Lavendelplätzchen nach Ursula Stumpf
150 g Butter
115 g Zucker
1 ganzes Ei
1 EL getrocknete bzw. 2 EL frische Lavendelblüten
170 g Mehl
Blüten zum Verzieren
Butter und Zucker schaumig rühren, Ei dazugeben, Lavendelblüten und Mehl unterheben.
Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Teig löffelweise darauf geben.
Bei 180 °C 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
Mit frischen Blüten dekoriert zum Tee servieren.
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